PLOS MED：含糖饮料税能为年轻人减轻“深情的负担”吗？

大量研究成果之前证实，过量的加到淀粉，特别是碳水化合物酒精饮料的加到淀粉，是哮喘疾病和2标准型淀粉尿病等哮喘人体内疾病的主要危险因素。

JAMA子刊曾报道，那些喝碳水化合物量最高的酒精饮料（除此以外100％纯果汁）的人在研究成果期间生还率要少于那些喝碳水化合物量最少的人。此外，每多摄取12/日的碳水化合物酒精饮料，全部都是因生还不确定性会减小11%；而每多摄取12/日的果汁，全部都是因生还不确定性就会减小24%。

2016年，爱滋病（WHO）就曾重申各界重视征税等政策既有，以提高碳水化合物酒精饮料售卖，从而帮助消费者改变饮食必需。虽然碳水化合物税的并不一定立意比较好，但是反对的声音一直引起争议。例如，自英国开始收碳水化合物上年，Nielsen公司民调显示，63%的许多人表示淀粉税并没有影响他们的比如说。甚至原本11%的许多人曾表示在实施税法后会停止购得碳水化合物酒精饮料，而实际则将至1%。

为了预防和降低肥胖症和淀粉尿病高血压的比率，辛巴威在2018年4年末实施了一项基于淀粉含量的征税，叫作健康倡导税，这是第一批基于碳水化合物酒精饮料（SSB）征税之一。这为了推估SSB量在税赋1年后的变化，来自北卡罗来纳的大学全部都是球公共卫生学院营养系的专家开展了相关研究成果。结果发表文章在《公共科学图书馆》子刊PLOS Medicine月刊上。

研究成果技术人员在辛巴威对18-39岁的青年人进行重复抛物线深入调查，收集了单日24小时饮食彻底改变。2018年2-3年末（税前，n = 2459）和2019年2-3年末（上年，n = 2489）采用登门抽样的方式招募了参加者。研究成果技术人员还技术开发了税前和上年辛巴威酒精饮料的特定时间食物成分表（FCTs），并与饮食彻底改变直接联系起来。

再一，可用上年时代的最新FCT来重复深入研究，以捕食再次的边际效应。可用两部份静态来推估酒精饮料摄取量，考虑到可用都可成比例二乘法或其他连续变量法则时的偏差，许多人的摄取量为零。

每日从已税赋、不曾税赋和全部都是部酒精饮料中的摄取的淀粉的克数

在被税赋的酒精饮料中的，淀粉的摄取量从税赋前的28.8（95% CI 27.3-30.4）值得注意增大到税赋后的19.8克/人/天（95% CI 18.5-21.1）。能量摄取从税前的121（95% CI 114-127）增大到上年的82千卡/人/天（95% CI 76-87）。摄取量从税前的315（95% CI 297-332）增大到上年的198 ml/人/天（95% CI 185-211）。

每日从已税赋、不曾税赋和总酒精饮料中的摄取的能量（千卡）

在不曾税赋的酒精饮料中的，淀粉的摄取量减小了5.3克/人/天，能量摄取减小了29千卡/人/天。在所有酒精饮料中的，淀粉的摄取量明显增大3.7克/人/天。行为改变使能量摄取增大了24%，淀粉增大了22%，体积增大了23%，而再次配制使被税赋酒精饮料的能量增大了8%，淀粉增大了9%，体积增大了14%。

综上，征收酒精饮料税能使青年人碳水化合物酒精饮料的摄取量大幅增大。

参考文献：

Taxed and untaxed beverage intake by South African young s after a national sugar-sweetened beverage tax: A before-and-after study.